据调查，污染较为严重的家用电器是电冰箱。虽然目前家用电冰箱已基本普及，但一般家庭也就一台冰箱，具有两台以上电冰箱的家庭尚不多，家庭生、鲜、熟食及其他需要冷藏的食品随着生活水平的提高越来越多，因而家用电冰箱的容积也日见增大。但大量的冷藏品贮于密闭的冰箱内，就不可避免被多种病原菌污染，况且冰箱内长期处于湿性状态中，加上冰箱内温度较低，非常有利于各种微生物的长期存活，给消毒带来了相当的难度，使人们的身体健康存在极大的隐患。

       那么，冰箱应如何消毒才能确保无患呢？首先要明确冰箱内储藏物品并不安全保险、极易招致各种病原菌污染的观念，从而确立冰箱必须定期与随时进行彻底消毒的指导思想。

       食物中的细菌绝大多数为嗜温菌，在冰箱的低温环境中只能抑制其生长繁殖，并不能使其死亡。而在低温环境中，某些嗜冷菌会迅速生长，如一种耶氏菌在冰箱的低温环境中生长良好，同时致病力明显增强，人被感染后可引起小肠结肠炎，表现为腹痛、腹泻、发热等症状，严重的可发生败血症。因而对冰箱的消毒绝不可掉以轻心。

       在对冰箱消毒前应取出内藏的所有物品，用热水调制的清洁剂彻底擦净冰箱内腔，同时洗净搁置于冰箱内的所有附件，然后用清洁热水再次擦净冰箱内腔及附件，之后用喷雾剂喷雾含洗必泰或戊二醛、二氧化氯等对人体基本无毒的消毒剂消毒。密闭冰箱门30分钟后开启通风，干燥后即可使用。

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