01、存放温度不当会导致食品变质。不是立即食用的鱼、肉、禽类生鲜食品，应存放在冷冻室内，否则容易细菌滋生而变质；隔餐或隔天要食用的食品可以储存在冷藏室。

       02、不要大量存放绿叶菜。一则，蔬菜如果放置时间过长，其所含营养素会有损失；二则，新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量很低，不需要担心，但如果长时间存放，随着时间的推移，亚硝酸盐含量也会越来越高。

      04、大块食品应该分装保存。储存大块食品前应该先按照一次的食用量分成若干小块，分别包装好后放入冰箱，一方面防止交叉污染，另一方面避免水分挥发而影响口感。

      06、冰箱应经常清理和清洁。打开冰箱时多关注储存的各类预包装食品（奶、速冻食品等）的保质期和剩饭菜的存放时间，避免食用过期、变质的食物。神州联保建议您：定期清洁冰箱内部，防止细菌滋生。